過去ログ | kamosu‐loghttps://kamosinchu.comPizzaはてぃ～あんだ☆彡SpiceはヌチグスイFri, 10 Jul 2026 10:16:11 +0000jahourly1https://wordpress.org/?v=4.9.26https://kamosinchu.com/wp-content/uploads/2019/10/cropped-shareimage20160319_215956-32x32.png過去ログ | kamosu‐loghttps://kamosinchu.com3232長期休業するかも。https://kamosinchu.com/%e9%95%b7%e6%9c%9f%e4%bc%91%e6%a5%ad%e3%81%99%e3%82%8b%e3%81%8b%e3%82%82%e3%80%82/https://kamosinchu.com/%e9%95%b7%e6%9c%9f%e4%bc%91%e6%a5%ad%e3%81%99%e3%82%8b%e3%81%8b%e3%82%82%e3%80%82/#respondFri, 10 Apr 2026 11:05:56 +0000https://kamosinchu.com/?p=7579まいど、ボンです

確定申告が終わって少しは落ち着くかと思いきや、お店の事以外で色々と問題が発生する。ひとつは家族の生死に関わる事もあり時間の猶予も限られてるから最優先に進めて行かないといけない。ひとりでお店の業務と並行しつつ先々の見えないスケジュールを組んで色々と準備をしてると何だか忙しなくて落ち着かない感じ。とは言え、こんな時に従業員とか抱えてたりする方がお店の維持という点で逆にもっと大変だったろうなと思ったりもするからワンオペで正解だったような気もする。

そんな訳で物価高もあり2年ほど休みを取らずにここまでやって来ましたが、これから先はちょくちょく臨時休業とか長期休業になったりするかもですけど最適解を模索しながら頑張ろうと思う。

 

]]>https://kamosinchu.com/%e9%95%b7%e6%9c%9f%e4%bc%91%e6%a5%ad%e3%81%99%e3%82%8b%e3%81%8b%e3%82%82%e3%80%82/feed/0ハルダモンカレーがプロデュースするお店が岡山に爆誕！！https://kamosinchu.com/%e3%83%8f%e3%83%ab%e3%83%80%e3%83%a2%e3%83%b3%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%81%8c%e3%83%97%e3%83%ad%e3%83%87%e3%83%a5%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%81%99%e3%82%8b%e3%81%8a%e5%ba%97%e3%81%8c%e5%b2%a1%e5%b1%b1/https://kamosinchu.com/%e3%83%8f%e3%83%ab%e3%83%80%e3%83%a2%e3%83%b3%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%81%8c%e3%83%97%e3%83%ad%e3%83%87%e3%83%a5%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%81%99%e3%82%8b%e3%81%8a%e5%ba%97%e3%81%8c%e5%b2%a1%e5%b1%b1/#respondWed, 29 Jun 2022 12:08:43 +0000https://kamosinchu.com/?p=6671まいど、ボンです

ワンオペ営業で毎日ドタバタだったり、お客さんがマスクってのもあるんですけど最近は何度も来店してくれてるお客さんの顔をなかなか覚えられないんですよ

先日なんて2日連続で来てくれたお客さんの顔を全く覚えて無かったし、次も覚えてる自信がぜんぜん無い！（たぶん次なんて無いと思うけど）

そんな感じで長時間労働と睡眠不足で記憶力が低下したりずっとしんどかったんで先日の仕込みの合間にもみほぐし（ちゃんとしたお店）に行って来たんですけど、めっちゃ気持ち良くなって半分くらい寝ちゃったけど足の疲れがかなり取れた気がして良かった(*´ω`*)

貧乏性なんで寝ちゃうと少し損した気分になったのは秘密ですけどね

 

施術してくれたお姉さんに

「全体的にかなり張ってましたけどお若いから回復も早そう」

みたいな感じに言ってくれたんですけど

 

ボク、今年で47歳なんですよね

 

回復するどころか年々悪化するばかりなんで、とりあえずはウチのワンコよりも長生き出来るように頑張ります

天満屋の地下で現地よりのスパイスカレーを堪能

東京で有名な間借りのハルダモンカレーさんがプロデュースするお店が天満屋の地下に出来たと聞きましてオープン2日目に突撃して参りました～

岡山に移住して4年目なんですけど天満屋って全然行かないんで地下にこんな場所があったなんて知らんかったわ(。-∀-)

こちらのオーナーさんは他にも飲食店を手掛けてるみたいなんですけどハルダモンカレーの店主さんと知り合いで今回の出店に繋がったらしい

この日はまだオープン仕立てってコトで研修も兼ねて沢山若いスタッフさんがいました～

 

ちょっと不思議な空間！

メニューはこんな感じ↑

  • Aチキンカレー　1200円
  • Bサグカレー　1200円
  • Cキーマ＆グレービー　1200円
  • 2種あいがけ　1600円
  • 3種全がけ　1800円

各種トッピング

お米がバスマティライスだったり、物価が上昇してたり、天満屋のテナントだったり、人件費がかかってるってのもわかるんですけど内容からすると少し高めの東京価格って印象

トッピングとかドリンク頼んだらランチで2千円超え？Σ(ﾟДﾟ)

でも、岡山の人はそこらへんはあまり気にしてないみたいなのでこれが正解なのかもね

カレーは日常的なもので如何に回転させるのかを重要視してきたボクとは真逆だな、、

 

3種にしたかったけど予算的に2種あいがけ1600円をオーダー

大盛り100円もケチった。笑

2種あいがけでもパリップ（豆カレー）は付くので3種と変わらんのはいい感じですね

 

キーマ＆グレービー

キーマには鰆を使ってるらしく、美味しかった！

 

副菜

オーソドックスな感じ

 

チキンカレー

昔どこかで食べた事のある感じ

アサリ出汁とかも入ってるみたいで深い味わいで美味～(*‘∀‘)

 

別の日にサグカレーとチキンカレーのあいがけにしてみました

サグは甘い感じ。

大阪スパイスカレーと比べると個性的ではないものの、ガチガチの現地カレーとの中間って感じで

万人受けするお味で

 

うまうまぁぁぁ＝＝＝＝＝＝＝！！！！！(；ﾟДﾟ)

 

混ぜカレーではなく単品で楽しめるカレーって感じでした！

 

＜店舗情報＞

店名　ハルダモンカレー岡山

住所　岡山県岡山市北区表町2-1-1 天満屋地下

営業時間　11：00～17：00（売り切れ次第終了）

定休日　不定休

電話　086-231-7899

]]>https://kamosinchu.com/%e3%83%8f%e3%83%ab%e3%83%80%e3%83%a2%e3%83%b3%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%81%8c%e3%83%97%e3%83%ad%e3%83%87%e3%83%a5%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%81%99%e3%82%8b%e3%81%8a%e5%ba%97%e3%81%8c%e5%b2%a1%e5%b1%b1/feed/0ブログが書けない！！！https://kamosinchu.com/%e3%83%96%e3%83%ad%e3%82%b0%e3%81%8c%e6%9b%b8%e3%81%91%e3%81%aa%e3%81%84%ef%bc%81%ef%bc%81%ef%bc%81/https://kamosinchu.com/%e3%83%96%e3%83%ad%e3%82%b0%e3%81%8c%e6%9b%b8%e3%81%91%e3%81%aa%e3%81%84%ef%bc%81%ef%bc%81%ef%bc%81/#respondFri, 01 Apr 2022 12:27:21 +0000https://kamosinchu.com/?p=6634まいど、お久しぶりでっす！！！！

 

梵です

 

盆です

 

凡…

 

いやいや、違う違う、

 

ボンです(;´･ω･)

 

そんな感じで文字変換してもなかなか出て来ないくらい久々なブログ。

もちろんずっと書きたい気持ちはあったんですけど、それ以上に日々の事に追われ過ぎてまして気が付けば今年に入ってやっと2記事目という過去最長の未更新記録！

 

お店を始めてかれこれ8ヶ月以上が経つんですけど

毎朝3時半ごろに起床で

実労1日平均13時間で（休憩無し）

ワンオペ営業で

定休日も買い出しと仕込みで1日仕事で

1月2日以外はお店に出てた

って感じなのでプライベートな時間も皆無で

 

まさに完全無欠のブラック企業レベル。

 

自分のお店なんですけどね

 

20代や30代ならまだしも46歳にはキツイわ

 

日々色々と改善はしてるんですけど人を雇うとかメニュー構成を変えるとかしない限り無理っぽい

ウチは原価率が高いから人件費なんて出ないし、今のメニュースタイル以外にするのも難しいんでゆくゆくは値上げして週4日営業にするしかないと思う

 

お店を始めて食べ歩きがなかなか出来ないので今日は代わりにパグの事でも書こうかなって思ったんですけど

また明日も3時半起きですので申し訳ないですけど今日はこの辺で終わりっ！！

（ちなみにこの画像を撮った時間をみたらAM3時。朝ゴソゴソうるさいと思ったら押し入れで遊んでました）

]]>https://kamosinchu.com/%e3%83%96%e3%83%ad%e3%82%b0%e3%81%8c%e6%9b%b8%e3%81%91%e3%81%aa%e3%81%84%ef%bc%81%ef%bc%81%ef%bc%81/feed/0