一時的な人気だけで終わるお店が多い中、40年続くカレー屋さんが岡山にもあると言う記事を少し前の新聞で読みました

何度も言うけど飲食業界って、10年生き残るだけでも数％の世界。

バブルとか人口が増えていた時代も経験をしているとは言え、浮かれる事もなく謙虚に仕事に取組み、堅実なビジネスをして来た結果でもあると言っても過言では無いと思う

そんな貴重なお店へ勉強がてらに、ランチにお伺いして来ました！(*‘ω‘ *)

40周年を迎えた老舗のカレー屋さん「チャイヤ」

場所は市内の「津島モール」と言う小さな商業施設の北側

駐車場の横に南国風のロッジみたいな建物があるのでスグにわかると思う（…意外と大きい）

昔からある喫茶店のような入り口

てか、40年前からあるのだから当然だけど(;´∀｀)

店内に入ると高い天井、開放感のある空間が広がります

席も広く取られていて、ゆったりとした雰囲気。

リゾート地にあるカフェ感もありますね～(*‘∀‘)

客層を見ると、老舗だけに？年配のお客さんが多い印象かな

お店は二人で運営されているようで、この日は落ち着いた感じの女性店員さん（奥さん？）がメニューを持って来てくれました～

パッと見て、「一人で仕込むにはなかなか大変そうなメニュー数やなぁー」

と、思ったら…

「お食事でカレーの場合、只今ご用意出来るのがシュリンプカレーかビリヤニのみです」

とのコト。。(;’∀’)

（仕方ないけどね）

で、

ボクはビリヤニがある事に驚きながらも、多分炒めるタイプかな～～？

と思い却下。

んで、シュリンプカレーを注文！！

ちなみに、コチラのお店で１番人気のカレーみたいでしたよ(*’ω’*)

サラダ

ドレッシングの代わりに、プレーンヨーグルトがかかってるタイプ

かなり粘度があったので、自家製なのかな？って感じ

サラダにも塩が振ってないので、当然だけど…野菜そのものの味（笑）

シンプルイズベスト？

…だね(^▽^;)

10分ほどで「シュリンプカレー」980円が到着！

久しぶりのルーが別皿のタイプで、米はターメリックライス

最近はカレーを混ぜ混ぜするのが基本になっているので、ルーをかけながら食べるのが新鮮に感じる（笑）

習慣ってすごい。。(;^ω^)

んで、お味の方は

1番人気だけあって流石にウマし！！！(*”▽”)

ココナッツミルクベースでエビの旨味が超濃厚ーー！！

カピ（塩漬けエビペースト）が入っている感じでした～

全体的にはオーソドックスなタイカレーっぽい感じだけど、しっかりと奥行きのある滋味深い味わい。

具材のエビも結構大きくて、食べ応えがあっていい感じ(*’ω’*)

老舗とは言っても、いわゆる昔ながらの喫茶店のカレーなんかでは無く、本場に負けない研究された美味しいカレーがコチラにはありました！

日々探求し進化させる事が、地元に長く愛されるお店になる秘訣なのは間違い無さそうですね～

そんな感じで、

拘りをもって丁寧な仕事をしている雰囲気がある料理なので、ぜひ次は他のカレーにも挑戦したいと思う

レジ前には自家製の天然酵母のパンなんかも販売されていて、”カラダに優しい”がコンセプトになっている印象もあります

本格的なカレーとパン…

スパイスカレーとピッツァの二刀流のお店をやろうとしているボクにとっては、いい刺激になりますね( ｀ー´)ノ

営業時間も9時から通し営業なので使い勝手も抜群。

色々なシーンで楽しめそうなお店でした！

追記

別の日にフィッシュカレー

これも美味～～～！！(*‘ω‘ *)

店名がチャイヤだけにチャイがどうも気になるので、次回は是非挑戦してみようかと思います