実店舗をオープンして1ヶ月ほどが経ったんですけど毎日大量の仕込みやら雑務に追われる日々でブログを書く余裕が全くなかった感じ

今日も今日とて定休日ですけど朝から買い出しと仕込みだったし、家に帰ってもまだまだやる事があるんですけど、このままだとずっとブログが更新できなくなりそうなので無理やり書こうと思った次第でございますー

正直オープン前から数えると2ヶ月くらい休んでないのでそろそろ過労死するかも知れないレベル

自営業なのに…(;’∀’)

仕事の段取り悪いのかな？

んで、

お店の方はと言うと有難い事に今のところ沢山のお客様に来て頂いているのですが

事前に計画していた事が何一つ進んでなくて

メニューは1種類のカレーのみ

ですからね

トッピングはもちろん、ドリンクメニューとかも無くて

水だけ

ですからね

そろそろ飽きられるわ！怒られるわ！

って感じなので仕込みが無いコーヒーくらいは提供しようかなと思ったりしたんですけど仮に沢山オーダーが入ったら料理の提供が遅れるだけでなく滞在時間も長くなり並んでるお客様の待ち時間が増えてしまうのが中々難しいところ、、

ただ最近は少しずつ涼しくなって来たので少々並んでも大丈夫だし、そのうちカレーも時期的に売れなくなると思うのでもう少ししたら始めようと思いますー

夜営業もコロナ明けくらいから始められるようにしたいな

ワンオペで営業してるカレー屋さんはいくつか知ってますけどホントに皆さん凄いわ…

と思った1ヶ月でした

良いカタチで味が受け継がれる洋食屋さんがオープン！

先日、ボクのお店よりも1ヶ月ほど前にオープンされた「習志の」に行って参りました～

この日はグランドオープン初日。

昨年末に閉店されたあの有名な老舗洋食屋さん「習志の」の息子さんが新たに移転？オープンされたお店です

もちろん車が無いので前のお店には行った事ないですけど！

何で「習志の」って言うのかな？

習志野出身？？

そんな事を考えながら徒歩圏内に有名店が出来てワクワクしながらお伺いしました(*‘∀‘)

聞くところによるとメニューは以前よりもだいぶ絞ったみたいでカレーとイタリアンスパゲッテーがメインのお店です

ちなみに先払い制になっております（うちも検討中）

店内はカウンターとテーブル席がありまして、思ったよりも広々としていて居心地も良き感じ

カレー（中辛）

ご覧の通りの王道欧風です

お味は

想像よりもスパイシーで揚げたてのカツの食感がイイ感じで

ウっマ。

さすが歴史を感じる洗練された欧風カレーや～(*‘∀‘)

別の日に気になってたイタリアンスパゲティーを食べました

（その前にウチにも食べに来てくれた）

（ボクは負けじとこの日で3回目の訪問）

いわゆるナポリタンですけど底に卵が敷いてるのが良い感じですね

お味の方は

奥深いケチャップの味わいとアルデンテとは違うモチっとしながらも噛み応えのある面白い食感のパスタで

シンプルに言わしてもらうとめっちゃ好みのナポリタンで

やみつきになる塩梅で

ウマぁぁぁぁぁぁーーーーー！！！！Σ(ﾟДﾟ)

また食べに行きますし、オムライスも是非やって欲しい

京橋町周辺は人気の蕎麦屋來輪（くるり）さんもあるのでコロナに負けないようにみんなで盛り上げて面白い地域になればいいなと思います

＜店舗情報＞

店名　習志の

住所　岡山市北区 内山下 1-11-19

営業時間　11：30～14：30（売り切れ終了）

定休日　不定休

席数　カウンター5席くらい？テーブルあり