まいど、ボンです
カレー屋の実店舗を始めてからあっという間の5ヶ月が経ちまして今年は29日に無事に仕事納めとなりました
年末のカレー屋なんて暇だろうと思ってたら最終日はオープン前から列が出来ててびっくり。
こんなんだったら年末年始ぶっ通しでやれば良かったわ！って少し考えたけどオープン以来（実際はオープン1週間前から）休みなしでずっと仕事してたので体力的に無理やった
途中から定休日を週2日にしたんですけどその休みの日も仕込みに出ないと間に合わない感じで、稼働日が減るし原価率やら労働時間を含めると利益率が低すぎるひどい店やなぁーとつくづく実感。
いちおう新年は7日までお休みさせて頂くんで、この間にしっかりと悪いところを見直して立て直せるようにしたいなぁと考えておりまっす
…と言いつつ
既に店舗掃除やら整理で相変わらず毎日お店に出てるし、
4日から買い出しや仕込みなので
全然見直したり考えたりする時間が無くて
結果、2022年も同じような感じになりそうなんですけどよろしくお願いします。
蕎麦にはやっぱり天麩羅！
表町商店街にある手打ちそば「なん野」に行って参りました～
年末はやっぱり蕎麦！って感じなんですけどコチラにお伺いしたのは実は8月の終わり…
忙し過ぎてブログ書けなくて気付いたら年末になってましたー。汗
ちなみに今年の年越し蕎麦はご近所の「そば切り來輪（くるり）」さんで店舗掃除終わりに美味しく頂いております(*‘∀‘)
店内はカウンターとテーブル席で結構オサレな雰囲気。
新鮮な食材に拘ってそうなメニュー
野菜の天麩羅とお蕎麦
一番客だったので直ぐに提供されました！
値段は忘れた。
随分と前になりましたけどお味は美味。
今度は車海老が食べたいです！！
＜店舗情報＞
店名 手打ちそば なん野
電話 080-6268-9220
営業時間
[月〜金] 11:30～15:00
[土・日・祝] 11:30〜19:00ごろ
定休日 不定休
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