キャリア

まいど！ スパイスカレーを食べてる時にコリアンダーが口の中で弾けるのが好きなボンです。 今回はこれからボクがやりたいお店のスタイルに近くてビジネスとしても参考になった大阪にあるカレー屋さんをご紹介したいと思います。 まあ、...

まいど、ボンです。 早いもので、現在の警備会社に入社して半年以上が経ちました。 …というコトで、 前回の「再就職手当」に引き続き「定着手当」の給付要件も満たす事となり、先日無事に支給されましたので、皆さまにもご報告...

まいど、ボンです。 本日は「強い小さなお店の作り方」についての考察を記事にしてみたいと思います。 一般的な飲食店（個人店）におけるランチの回転数なんですが、多くても2.5回転くらいだと思います たぶん、このくらい回...

まいど、ボンです。 これまでのあらすじ 雇用保険制度を利用して、無謀にも建築系の職業訓練校の入校試験に挑戦！受かればパラダイスな１年が確約されるが、落ちれば先の見えない混沌とした未来が待ち受けているのであった。果たして、その...

まいど、ボンです。 前回までのあらすじ 「このまま働いたら確実に死ぬ」と、激務続きだったホテル調理師の仕事を辞めるコトを決意。ひょんなことから雇用保険の制度を利用して、職業訓練校の受験へ挑戦することになったのでした！(*‘ω...

まいど、ボンです。 突然ですが職業訓練校ってご存知ですか？ 名前は聞いた事があっても、実際にどのような機関なのか知らない人が多いのではないでしょうか？ ＜職業訓練校とは＞ 公共の訓練機関と民間委託...

まいど、ボンです。 今回はお題の通り「薪窯」について考えてみたいと思う まー　正直、、 ピッツェリアをやりたい人以外には関係の無い話なんだけど、近頃は薪窯調理をコンセプトにしたレストランなんかもあるので、も...

まいど、ボンです。 飲食店の開業に向けて、事業計画書がひとまず完成と言ったところでしょうか（全11ページになりました！） 融資用とは言え、開業後の経営方針の根幹となるモノなのでしっかりとした内容に仕上げたつもりです ...

まいど！ 大阪→岡山に移住して早いもので半年ほどになるボンです。 ふつう移住と聞くと… 何かにチャレンジ Uターン スローライフ みたいなイメージがあるかも知れませんが、 ボクの場合は ...