ぼっちメシハルダモンカレーがプロデュースするお店が岡山に爆誕！！
まいど、ボンです ワンオペ営業で毎日ドタバタだったり、お客さんがマスクってのもあるんですけど最近は何度も来店してくれてるお客さんの顔をなかなか覚えられないんですよ 先日なんて2日連続で来てくれたお客さんの顔を全く覚えて無かったし...
間借りカレー
ぼっちメシ開業物語【カレー屋の始め方】分離発注したら内装工事が格安で出来た
まいど、ボンです 早いものでテナントに入居してから約2週間程が経ちまして、既存のカウンターの撤去から始まり配管関係、エアコン、厨房機器の設置、新しいカウンターまで何とか予定通りに完了しました～！ 現場監督としてス...
ぼっちメシ飲食店の適正価格って何？奉還町商店街「倅（せがれ）Ｂ食 」
まいど、ボンです 引き続き警備の仕事をしながら開業の準備をしているところなんですけど ホントにココに投資して大丈夫？みたいな感じで毎日のように自問自答しつつ、手持ちのお金が湯水のごとく出ていくのを見ると何だか気持ちが落ち着かない...
ぼっちメシついに岡山に実店舗がオープン!!本場大阪で認められたお店「スープカレーなっぱ」
まいど、ボンです ボクが岡山に移住して3年。 初めはこの土地でスパイスカレーが受け入れてもらえるか不安でしたけど 運よく間借りをさせてもらう事になって実際にやってみたら意外や意外にスパイスカレー好きの人が多くて 年配...
ぼっちメシ間借りカレーは一旦終了。絶品そばがきがある京橋の蕎麦屋さん「來輪 （クルリ）」
まいど、ボンです 先日、ついに1年以上続けてきた間借りカレー屋を辞めました。 理由はご存知の通り？実店舗に向けて動き出したのもあるけど、何だかんだ警備員とのダブルワークが体力的にキツかったし、そもそも間借りという形態自体が期間限...