【独立起業】もし飲食店の開業を目指すなら間借りを勧める

まいど、ボンです

先日、以前ボクがお世話になっていた間借り先の後輩（女性）の独立が決まった。

3年という長期間の間借り営業（過去最長）も11月で終了して晴れて来年実店舗をオープンする予定とのこと。

彼女は随分と前から物件を探していて不動産屋でもないボクも何件か紹介していた。

一時は移転で空く知り合いの物件に決まりかけたのだけど最後の最後に別の方に決まってしまうという経緯もあったから本当に良かったと思う。

今回の物件は色々な偶然が重なった奇跡的なタイミングだったけど以前の決まりかけてた物件よりも本人的に好条件なところに決まったのは何かのめぐり合わせなんだと感じた。

なんにせよ物件は「縁」だとつくづく実感。

因みにボクは「縁」より「円」が欲しいですけどね。

始める人がいれば辞める人もいる。

厳しい飲食業界だけどこれからが本番なので頑張って欲しい。

「お前が頑張れよ」と言われそうだけどね。笑

最近、従弟の従弟（つまり他人）が人気だったパティスリーを閉めてカフェを開業した。

僕よりも年上だけど未だ衰えないその情熱と行動力を見習いたい。