まいど、ボンです。
早いもので大阪から岡山に移住して１年以上が経ちまして、
仕事の方も調理師から施設警備員に転職して１年ほど続けたコトになるのですが、
感想はと言うと
ダメ人間になりそう
ですね。
理由としては
- 売上などのノルマが無い仕事
- 基本は事案もなく平穏
- 休日が多い
- 基本は座ってるんで肉体的に楽
みたいな感じで、
本来はお店を開業するまでの準備期間として時間が欲しくて始めたはずなのに、これだけ刺激のない単調な日々が続くと、ついつい気持ちが緩んでしまいまして
「ああ、このまま何も考えずにダラダラと暮らしていくのも楽だし有りかも……」
なんて、甘い気持ちになったりもして
危うくボクの起業に対するモチベーションが
瀬戸内海の波のように穏やかになかけましたからね。
意を決して27歳の時に自動車メーカーの営業職を辞めて日本海ばりの荒波に飛び込んだはずなのに、一瞬でもそんな気持ちになった自分に腹が立ちますね
お前に信念は無かったのか？と自分に言ってやりたいくらいだね
こんな時、エヴァンゲリオンの碇シンジならきっと
逃げちゃダメだ、 逃げちゃダメだ、 逃げちゃダメだ、 逃げちゃダメだ、 逃げちゃダメだ……！
動け！動け！動いてよ！
今動かなきゃ、今やらなきゃ、みんな死んじゃうんだ！
もうそんなのいやなんだよ！
だから！…動いてよ―――！
……と言うと思うので
人類補完計画
じゃなくて、ピッツァとカレーの補完計画を進めるべく
とりあえず、カレーの試作は定期的に頑張ってやってるんで
どんな困難があろうとも、お店はやるのでご心配なく！！（誰も待ってないどね。笑）
で、
そんなボクが目指すのはピッツァとスパイスカレーのある二刀流のお店なんですが、
勘違いして欲しくないのはピッツァを単純にナンに置き換えてイメージされる事でして、そんな安易な発想やコンセプトのお店をボクがする訳が無いので、そこんところの理解のほどヨロシクお願い申し上げます！って感じ
んで、
そんなコトを言いつつ、今回はナンのある北インド系のカレー屋さんをまとめて3軒ご紹介したいと思います！！
なんだかんだナンはウマいですからね
ナンだかんだ、ナンだけにね。
本格インド料理専門店「スパイス王国」（岡山十日市店）
まずは岡山県下に10店舗ほど展開しているナマステ・ガネーシャグループの「スパイス王国（十日市店）」
この日は珍しくディナータイムの訪問です
営業時間が通しで深夜までなので、使い勝手が抜群のお店ってのもポイント。
ちなみに店内は意外に狭いけど、
インド系従業員の人数は半端なく多かった。
人件費はどうなってんだ？？(;’∀’)
メニューは一般的な北インドカレーがメインですが、日本人に合わせた創作系もあってファミレス的なインドカレー屋さんといった印象。
この日はサグカレーのマトンとナン、追加でチャパティをオーダーしてみました！（画像無し）
特別感はないけど、普通に美味しー(*’ω’*)
マトンがめっちゃ柔らかくて食べやすかったです！
＜店舗情報＞
店名 スパイス王国（十日市店）
電話 086－224－2739
住所 岡山市北区十日市西町1－14
営業時間 11：00～27：00
定休日 無休
席数 ２４席（テーブル１６席・カウンター８席）
本格インドレストラン「タージナマステ」
お次は、本格インドレストラン「タージナマステ」
北インド系のお店でいつも気になるのがガネーシャとかナマステみたいな、ありきたりで同じようなネーミングセンスのお店が結構多いってコトかな。
これ、ごっちゃになって逆にややこしいと思うんで、
今後は、
体操の白井健三の床の演技くらいのひねりのあるネーミングにした方が良いと思います。
んで、場所は高島屋近くのグルメ地下街グルメアベニュー。
他にも、ベトナム料理「アオババ」、四川料理「又来軒」、セルフうどん「いりこ」
などの美味しいお店がたくさんある所です。
なぜか、この日もディナータイムに訪問！
早めの時間帯だったからか、しばらく貸し切り状態でしたけどね……。笑
立地もあるけど、ジャンル的にカレーの場合はどうしてもランチ勝負なんで仕方ないところでもあります
ディナー営業しない方が利益率が良かったりする場合もありますからね
そんなリスクを減らす為にも、ボクのピッツァとカレーの補完計画のようなものが今後は重要になっていくのではないでしょうか。
ムンバイセット1100円
- カレーはチキン、野菜、キーマ玉子、豆から１種
- チキンティッカorサモサ
- パパド
- ナンorライス
- サラダ
- ラッシーorマンゴーラッシーorビール
王道のバターチキン、チキンティッカ、ナン、ビールを選択！
もちろん、この組み合わせで不味い訳が無く、
美味しく頂きました～！！
＜店舗情報＞
店名 タージナマステ
電話 086-224-5121
住所 岡山県岡山市北区本町6-6-36 第一セントラルビル1号館 B1F
定休日 無休
営業時間
11:00～14:30
17:00～21:30
席数 30席程度
インドレストラン&バー「スンダルマハール」
最後は表町にある「スンダルマハール」
ぱっと見、結構派手な外観で角地なんでわかりやすいはずなんですが、しばらく気付かずにスルーしちゃってたお店。
物件のちょっとした不思議とか謎でもありますね。
ボクの目が悪いだけかも知れませんが……。汗
店内はこんな感じ！
ここもインド系の店員さんが４人もいて、席数に対してどんな経営計画してるんだっっ！ってツッコみたくなるくらい
以前ボクが働いていたカレーのお店であれば、こちらお店の約５倍の席数を５、６人で回してましてましたからねー(^▽^;)
それでもコチラのお店は8周年らしいんで、飲食店としては立派なお店の部類です
どうやって利益を上げてるのか興味深いところではあるけどね。笑
※ちなみに看板には2007年からと表記されてますが、途中でリニューアルしてから8周年みたい
普段からリーズナブルなランチですが、この日は8周年記念のキャンペーンイベント（2019年7月１日～31日まで）で特別にワンコインのランチセットを提供しているとのコトだったので、今回はそちらをオーダーしてみました！
内容は
- カレー1種（ほうれん草豆、バターチキン、シーフード、ポーク）
- ナン
サグカレーとナン（500円）
ワンコインなんで、ルックス的にはさすがにカレーとナンだけだとちょっと寂しいな…って感じなんですが、味の方はカレーの塩梅だったり、ナンの完成度はかなり秀逸なものでしたーー！！
次回はＢランチを頂いてみよーと思います(*‘ω‘ *)
あっ、ちなみにサグカレーの定義なんですが、
日本では、ほうれん草＝サグと思われてますが、
これは決して間違いでは無いのですが、本来はからし菜が多いみたいなんですよね
イタリア料理で言えば
ジェノベーゼソース＝バジル
と思われてるみたいなのと同じかも
何にしてもサグがあれば必ず注文しちゃうくらい好きなカレーのひとつです
＜店舗情報＞
店名 スンダルマハール
電話 086-227-9725
住所 岡山県岡山市北区表町1-11-1
定休日 不明
営業時間
ランチ 11：00～15：00
ディナー 17：00～24：00
席数 20席以上
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