まいど、ボンです。
先日、職場に音声翻訳機のポケトークが導入される事になりました。
ご存知かとは思いますが、現在は施設警備のお仕事をしておりまして、
業務内容としては主に施設内の巡回はもちろん、案内や出入り管理なんかをしているのですが
1年以上働いて直接外国人の対応をした記憶はと言うと、
夜間業務が中心と言うこともあってか
たったの、1人だけでしたからね。
しかも、その時に頑張って片言以下の英語で説明を試みようとしたところ、
見た目は完全に海の向こうから来た外人さんなのに
日本語がペラペラだったんですよね。
アントニーかよ！
って、思わず叫びそうになりましたからね。
そんな感じで、今の職場はインバウンドが来るような場所でも無いので
正直、ポケトークの必要性をあまり感じて無かったのですが、
ほら、ボクって、元イタリア料理人じゃないですか、
遊びがてらに全然喋れないイタリア語→日本語でポケトークを使ってみたところ
初めはちょっとバカにしてたのですが、
これがね、ボクの怪しいイタリア語でもかなり正確に認識してくれて、結構面白かったんですよ。
お前の言わんとしてるコトくらいはお見通しだ。
ってAIに言われたようで、
逆にポケトークにバカにされたくらいの気分になりましたからね。
外国語学校に通うよりも断然安いし、気軽に勉強が出来るし
コイツなかなかやりおるな、これからボクがお店を始めてからも役に立ちそうだな
と思ったワケなんですが、
そんな各国の外国人に日本らしい美味しいお店をポケトークで紹介するとしたら何かな？
と考えてみたところ、
ラーメン
寿司
うどん
蕎麦
天麩羅
みたいな定番を思い浮かべると思いますが、
ボクが最近見つけたお店で
「これは外国人に喜ばれるな。是非とも伝えたい味だな」
と思ったのが
お豆腐です。
てな訳で、今回は豆腐屋が営む食事処「おかべ」をご紹介したいと思います。
体に優しい豆腐専門食堂「おかべ」
場所は表町、オランダ通りの手前あたり←説明しにくい
コチラも有名店らしく開店前から並びが出来る人気店でして、この日は既に５人並んでましたー
もちろん知らんかったけどね(;’∀’)
お隣が昭和58年創業の豆腐屋さんになってますね。
ボクよりは全然若いけどね。笑
店内はちょっと狭めの逆L字型のカウンターで13席のみでした。
10分もしないうちに満席になって、外に待ちが出来る人気っぷり！
早めに行って良かった…(；ﾟДﾟ)
客席よりも厨房の方が広めで、女性スタッフ３人がテキパキと作業されてます。
個人的にお店の雰囲気とか作りがボクのやりたい感じと似ていて、参考にもなりますねー
客層はお豆腐と言うジャンル的なものもあってか、オバちゃんが９割って感じで、
めっちゃハーレム状態。
基本のメニューはコチラの３種！
おかべ定食（880円） 開店以来続く看板メニュー。
厚揚げ豆腐、ご飯、冷や奴、味噌汁、一品小鉢、漬物付き
揚げ出し定食（950円） １５食限定。
目の前で衣を付けて揚げるアツアツの豆腐（紅葉おろし、生姜、かつお節、ねぎの薬味）
ご飯、冷や奴、味噌汁、一品小鉢、漬物付き
生ゆば丼定食（970円） １５食限定。
生ゆば丼、冷や奴、味噌汁、一品小鉢、漬物付き
お初は、珍しい「生ゆば丼定食」をオーダー！
ゴハンは大盛りにしてもらえます。
豆腐屋さんの食事処なんで当然だけど、
大豆祭り！！
って感じの定食です。
この日の小鉢は白和えだったのですが、めっちゃクリーミーと言うかホントにホイップクリームみたいな滑らかな舌触りと、大豆の風味と甘みがしっかりと感じる濃厚なお味で、これだけでも満足！って感じ
味噌汁の塩梅もGOOD！
メインの生ゆば丼はお店の説明書き通りに、ほの甘い含め煮の椎茸を散らしたご飯の上に、特製のだしでやさしいお味ととろみを付けた生湯葉をのせ、生姜とミツバの薬味と一緒に食べるスタイルなんですが、
これが、めっちゃシンプルなんだけど、
びっくりするくらいウマかったんですよね( ﾟДﾟ)
かなりゆるめの餡に、人口密度が高すぎやろ！ってくらいのたっぷりの湯葉がおりまして、時々ひょっこりと現れるシイタケの甘さと食感が良い仕事をしてくれて、全体的に優しい味わいながらもしっかりと奥行きのある絶妙なバランス！って感じの一品。
かなり秀逸でした。
リピート間違いなしだわ。
ってコトで、再び別の日に並んでお伺いしました！
もう１度、あの感動の「生ゆば丼定食」を頼もうか悩みましたが、もうひとつの限定15食である「揚げ出し定食」に挑戦～
んで、お味はと言うと
目の前で揚げてくれるアツアツでフワフワの揚げ出し豆腐をお店で食べるのは初めてだったのですが、
揚げ出し豆腐自体はさっぱりしてるけど、出汁や薬味とのバランスが良くてめっちゃゴハンがすすみます(*’ω’*)
ゴハンのお替りは１杯まで無料なんで、もちろん頂きましたけどね。
ちなみに小鉢はホロホロで濃厚なおからでした！
ほぼ大豆なんで、ヘルシーでかなりの高タンパクな定食ですね(*´∀`)♪
ちなみに、この後にジョギングとか筋トレをしたのですが、ザバス（プロテイン飲料）も飲んだんで、この日のタンパク質の摂取量がハンパない感じになってたと思います。笑
ムキムキになったかどうかは知らんけど…。(;・∀・)
そんな感じで、
変幻自在の体に優しい絶品の大豆定食が堪能できる、日本人だけでなく外国人にもきっと満足してもらえるお店ではないでしょうか。
ただ、いくら優秀なポケトークであっても、外国人に豆腐自体の説明をするのは流石にちょっと難しいと思いました。
豆腐って言ったら、Tofu（トーフ）としか出ませんでしたからね。(；・∀・)
＜店舗情報＞
店名 食事処 おかべ
電話 086-222-1404
住所 岡山県岡山市北区表町1-10-1
営業時間 11:30～14:00
定休日 木・日・祝日
席数 13席（カウンター席のみ）
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