まいど、ボンです
令和の米騒動。
ウチのお店はジャスミンライスだから関係ないだろうと思ってたら注文の度にみるみる価格が上がり始めて1年前のほぼ倍くらいまでになった。さらに価格だけじゃなく物自体も品薄になり始めて、ついにはどこを探しても欠品という状況になってしまった。悩んだ末にとりあえず年内は国産米を半量ブレンドしてしのぐ事にした。（来年は国産米100％になるかも）
価格改定もしたいところだけどラーメン屋さんに1000円の壁があるようにカレー屋にも許容価格的なものが存在する。さらに値上げとなると客離れが加速すると判断、もうしばらくは様子をみる事にした。
よくお伺いするご飯のお代わりが無料の串揚げ屋さんに「米の原価大丈夫ですか？」と聞いたら「厳しいけど我慢」との事だった。夜がメインのお店なのでお酒で利益を確保すればまだ何とかなるのかな？と思ったりもした。どちらにしろお互いに大変だなーと思いつつ、
いつも通りお代わりはした。
ここのランチ価格も何回か上がってるけど、それでも1280円と安い。
油も高騰してるし、このクオリティなら1500円でも全然いいのにね。
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