ぼっちメシ間借りカレーは一旦終了。絶品そばがきがある京橋の蕎麦屋さん「來輪 （クルリ）」
まいど、ボンです 先日、ついに1年以上続けてきた間借りカレー屋を辞めました。 理由はご存知の通り？実店舗に向けて動き出したのもあるけど、何だかんだ警備員とのダブルワークが体力的にキツかったし、そもそも間借りという形態自体が期間限...
間借りカレー
ぼっちメシ間借りカレー【飲食店の開業】物件が見つかりましたがハードルがいくつかあって難しいって話
まいど。 つい先日、あれだけ探し回っても全く見つから無かった候補物件が一応見つかりまして、急に色々な事が同時進行で始まり慌ただしくしてるボンです（まだ契約してないけど） ボクが今回の物件の存在を知らなかったのは自分の希望エリアと...
ぼっちメシ毎日でも通いたい安い！美味い！大衆中華酒場「きくのや本店」
まいど、ボンです 先日で今年最後の間借り営業が終了しました。 気持ち的には秋くらいまでには実店舗を始めるつもりでしたけど気が付けば2020年ももう終わり 世界中でコロナが蔓延してる中での起業はリスクがめっちゃ高めだけどチャ...
間借りカレー実録！間借りカレー屋を始めたい方が読むべき記事【メリット・デメリット】
まいど、ボンです。 今年の2月下旬から週2で間借りカレー屋を始めて1ヶ月以上が経ち、最近は何となくルーティンみたいなものが出来て仕込みや営業中のリズムがイイ感じになって来たところだったのですが、 コロナによる緊急事態宣言を受けて...
ぼっちメシ間借りカレー始めましたって話と濃厚海老出汁カレー「かじカレー」
まいど、ボンです。 2月19日（水） ついに、 間借りカレーの「ニューコウジヤ」が無事にオープンしました～！(*‘∀‘) 毎週水・木曜の11：00～14：00（LO）で売切れ次第終了！みたいな感じで少しハードルの高い...
間借りカレー「間借りカレー」を始めたいと思ったら初めに考えておくべき事
まいど、ボンです。 昔取った食品衛生責任者の証書が何処かへいってしまったので、仕方なく8000円を支払って再度講習会に参加して来た話はコチラ↓ 食品衛生責任者資格を取りに行く必要があった話と讃岐うどん「むらさき」藤崎店 な...
間借りカレー食品衛生責任者資格を取りに行く必要があった話と讃岐うどん「むらさき」藤崎店
まいど、ボンです。 実は昨日の夜勤明けになんですが、職場からそのままチャリで片道1時間以上もかけて食品衛生責任者の講習会に行って参りました。 仕事明けの強行日程だし、会場が遠いし、講習で6時間も座ってたんで中々しんどかった(;・...
間借りカレー【間借りカレーの資格】たった1日の受講で簡単取得出来る食品衛生責任者の講習会に行く必要がなかった話
まいどボンです。 岡山に移住して2度目のクリスマスは奇しくも2019年最後の休日と言うラッキーデイ。 もちろん今年もボッチなので浮かれるような予定も無く、クリスマスソングを聴きながら雰囲気だけ一応味わってやった感じだ。 ま...