ぼっちメシ岡山と言えば桃よりも桜井日奈子よりもラーメン？ツンデレなラーメン好きが挑戦してみたお店【3選】
まいど、ボンです。 本日のぼっちメシはラーメン特集だっ！ 「あれ？ラーメン好きだったの？」 うん。わかる、わかるよ。 ボクのファンであればそう思うのも良くわかる。 ↑いるのか？ 確かにずっと嫌いじ...
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ぼっちメシぼっちメシ【南インド料理】心も体も温まるスパイス使いのお店「Spicy Spice（パイシーパイス）」
まいど、ボンです。 ボクが大阪時代に働いていたお店の姉妹店でサービスを担当してた元同僚の話なんですが、 （ちなみに、カレー屋さんではありません） 脱サラ→飲食店でサービスを担当→間借り２か所を経て 「これからは南イン...
ぼっちメシ【岡山ラーメン・うどん】116（いどむ）に挑む
まいど！ 讃岐うどんも良いけれど、最近はすっかりラーメン好きになりつつあるボンです。 罪悪感たっぷりです。 ラーメンってやっぱり 栄養が偏る 太りやすい（炭水化物・脂質） 塩分の取り過ぎ ...
ぼっちメシ洋食屋「えびめしや」から学ぶ末永く愛される商品の作り方【岡山のB級グルメ】
まいど、ボンです。 最近、街中にちょいと気になる物件を発見しまして、 岡山の景気動向を調査がてらに、物件周辺の様子を見てみたのですが、 雨上がりの日曜日の晩ってこともあってか、 岡山で独立したらやっばー って思...
ぼっちメシ瀬戸内産の穴子は絶品！！地穴子専門店「やました」【岡山の名物メシ】
まいど、ボンです。 いよいよ2019年がスタート！ 早くも来年は東京オリンピック！ って感じだ(*‘∀‘) んで、 普通なら新年ってことで抱負なんかを言ったりするのだろうけど、今回は過去記事のリライトが...
ぼっちメシベトナム人にも大人気のお店！岡山で本場のベトナム料理を食べるなら「アオババ」
まいど、ボンです。 ボクは今でこそアジア・エスニック料理全般が好きなんですが、昔はほぼカレー以外は興味が無かったって感じ 理由としては 素朴過ぎる味 オシャレ感無し 創造性を感じない チープな...
ぼっちメシ脱サラしてピッツァ職人に転職する経緯と真のナポリピッツァ認定店「アペティート」
まいど、ボンです。 最近はほぼカレーの話ばかりをしてますが、 実を言うと、これでも 元ピッツァ職人なんですよね。 …かれこれ、6年くらい焼いてないけどね、、(;'∀') そんな感じもあっ...
ぼっちメシ【名物！かっぱカリー】路地裏のスパイスカレー屋「OKCurry（オーケーカリー）」
まいど、ボンです。 ココ最近の話なんですが、 大阪時代のカレー屋の同僚がほぼ同時に2人も間借りを始めたり、 バイトしてた女子大生の子が某有名媒体でカレー専門のWebライターを始めたり、 皆さんのカレカツ（カレー活動の...
ぼっちメシ讃岐うどん屋「たぬき」岡山で創業40年以上の人気店に行ってみた！
まいど！ うどん、うどん、うどん、うどん… 最近、うどんがマイブームのボンです。 ボクが今住んでいる岡山県なんですが、ご存知の通り香川の隣と言うこともあって、実は本場に負けないくらいのハイレベルな讃岐うどん屋さんが多かった...
ぼっちメシ究極の醤油ラーメンを追求するお店。らぁ麺「はんにゃ」【長岡生姜醤油ラーメン】
まいど！ 元ピッツァ職人のボンです。 ただいま現役復帰、再開業に向けて絶賛準備中！ってところなんですが、 最近はどうにもカレーのことばかりを考えてしまうので、 ピッツァに関するコトは、ほぼ何もしてない状態と言って良い...