ぼっちメシ伝説のスフレ専門店「オーデリス」が京橋町に降臨！！
まいど、ボンです 新年、あけましておめでとうございます。 昨年と同様ブログはたくさん更新は出来ませんけどたくさん更新出来るような労働環境を整えられるようにしたいと考えておりますので本年もよろしくお願いいたしますー(*‘∀...
ぼっちメシ
ぼっちメシぼっちメシ今年もありがとうございました！！表町商店街にある手打ちそば「なん野」で年越し蕎麦？？
まいど、ボンです カレー屋の実店舗を始めてからあっという間の5ヶ月が経ちまして今年は29日に無事に仕事納めとなりました 年末のカレー屋なんて暇だろうと思ってたら最終日はオープン前から列が出来ててびっくり。 こんなんだったら...
ぼっちメシ表町オランダ通りの最南端？「台所山猫」が作る本格出汁カレーが旨い！
まいど、ボンです 早いもので実店舗をオープンして2ヶ月くらいが経ちまして間借りの時からそうなんですけど沢山の方々に毎週のようにリピートして頂いてるのが有難くて何よりも嬉しい感じです オープン当初は早い人で開店1時間前の10時くら...
ぼっちメシ一子相伝！内山下に移転オープン！再び老舗洋食屋「習志の」の味が堪能できるぞ
まいど、ボンです 実店舗をオープンして1ヶ月ほどが経ったんですけど毎日大量の仕込みやら雑務に追われる日々でブログを書く余裕が全くなかった感じ 今日も今日とて定休日ですけど朝から買い出しと仕込みだったし、家に帰ってもまだまだやる事...
ぼっちメシ新規オープン！程ほどどころかたっぷり野菜が楽しめる「ホドホド野菜」
まいど、ボンです いよいよ実店舗のオープンの日が近くなりましてのんびりとブログを書いてる場合じゃ無くなって来たんですけど、そもそもこのブログはお店の情報を発信・宣伝していくというのが大きな目的のひとつだったので店を始めて更新が出来なく...
ぼっちメシ飲食店の適正価格って何？奉還町商店街「倅（せがれ）Ｂ食 」
まいど、ボンです 引き続き警備の仕事をしながら開業の準備をしているところなんですけど ホントにココに投資して大丈夫？みたいな感じで毎日のように自問自答しつつ、手持ちのお金が湯水のごとく出ていくのを見ると何だか気持ちが落ち着かない...
ぼっちメシ【岡山ミシュランプレート】平和町「達磨亭」で期間限定ランチを食す
まいど、ボンです 紆余曲折がありましてようやく融資の内定を頂いたところなんですけど、 ホッとするどころか同時に色んな業者さんとのやり取りやら何やらで忙しいし、お金が絡んで来るんで精神的にも結構しんどい 今回は節約の為に施工...
ぼっちメシ厨房機器探しと南区藤田にある鶏料理専門店「パチャマンカ」
まいど、ボンです 岡山県の緊急事態宣言が6月20日まで延長になりましたけど、 まだまだワクチン接種が進んでなくて先行きの見えない状況なんですけど、 一応、開業準備は淡々と進めてまして何だかんだ慌ただしい日々を過ごしておりま...
ぼっちメシついに岡山に実店舗がオープン!!本場大阪で認められたお店「スープカレーなっぱ」
まいど、ボンです ボクが岡山に移住して3年。 初めはこの土地でスパイスカレーが受け入れてもらえるか不安でしたけど 運よく間借りをさせてもらう事になって実際にやってみたら意外や意外にスパイスカレー好きの人が多くて 年配...
ぼっちメシ飲食店をコロナ禍で開業するのってどうなの？【二刀流の専門店】
まいど、ボンです エンゼルスの大谷翔平すごいなー メジャーで投打でトップレベルの成績はすごすぎるわ 本人の表情からも野球を楽しんでるのが伝わって見ているこちらも楽しい 心配なのはケガとチーム状況かな。 とりあえ...