ぼっちメシ表町オランダ通りの最南端？「台所山猫」が作る本格出汁カレーが旨い！
まいど、ボンです 早いもので実店舗をオープンして2ヶ月くらいが経ちまして間借りの時からそうなんですけど沢山の方々に毎週のようにリピートして頂いてるのが有難くて何よりも嬉しい感じです オープン当初は早い人で開店1時間前の10時くら...
ライフ
ぼっちメシぼっちメシ一子相伝！内山下に移転オープン！再び老舗洋食屋「習志の」の味が堪能できるぞ
まいど、ボンです 実店舗をオープンして1ヶ月ほどが経ったんですけど毎日大量の仕込みやら雑務に追われる日々でブログを書く余裕が全くなかった感じ 今日も今日とて定休日ですけど朝から買い出しと仕込みだったし、家に帰ってもまだまだやる事...
ぼっちメシ新規オープン！程ほどどころかたっぷり野菜が楽しめる「ホドホド野菜」
まいど、ボンです いよいよ実店舗のオープンの日が近くなりましてのんびりとブログを書いてる場合じゃ無くなって来たんですけど、そもそもこのブログはお店の情報を発信・宣伝していくというのが大きな目的のひとつだったので店を始めて更新が出来なく...
ぼっちメシ飲食店の適正価格って何？奉還町商店街「倅（せがれ）Ｂ食 」
まいど、ボンです 引き続き警備の仕事をしながら開業の準備をしているところなんですけど ホントにココに投資して大丈夫？みたいな感じで毎日のように自問自答しつつ、手持ちのお金が湯水のごとく出ていくのを見ると何だか気持ちが落ち着かない...
ぼっちメシ【岡山ミシュランプレート】平和町「達磨亭」で期間限定ランチを食す
まいど、ボンです 紆余曲折がありましてようやく融資の内定を頂いたところなんですけど、 ホッとするどころか同時に色んな業者さんとのやり取りやら何やらで忙しいし、お金が絡んで来るんで精神的にも結構しんどい 今回は節約の為に施工...
ぼっちメシ厨房機器探しと南区藤田にある鶏料理専門店「パチャマンカ」
まいど、ボンです 岡山県の緊急事態宣言が6月20日まで延長になりましたけど、 まだまだワクチン接種が進んでなくて先行きの見えない状況なんですけど、 一応、開業準備は淡々と進めてまして何だかんだ慌ただしい日々を過ごしておりま...
ぼっちメシついに岡山に実店舗がオープン!!本場大阪で認められたお店「スープカレーなっぱ」
まいど、ボンです ボクが岡山に移住して3年。 初めはこの土地でスパイスカレーが受け入れてもらえるか不安でしたけど 運よく間借りをさせてもらう事になって実際にやってみたら意外や意外にスパイスカレー好きの人が多くて 年配...
ぼっちメシ飲食店をコロナ禍で開業するのってどうなの？【二刀流の専門店】
まいど、ボンです エンゼルスの大谷翔平すごいなー メジャーで投打でトップレベルの成績はすごすぎるわ 本人の表情からも野球を楽しんでるのが伝わって見ているこちらも楽しい 心配なのはケガとチーム状況かな。 とりあえ...
ぼっちメシ【岡山・緊急事態宣言】コロナ対策とかワクチン優先順位って間違ってません？
まいど、ボンです 2021年5月16日から岡山もついに緊急事態宣言が発令されまして 飲食店はもちろんですけど「酒＝悪」みたいになってる割にあまり話題になって無い気がする酒屋さんもめっちゃ大変やと思うわ ボクの場合は丁度？狙...
ぼっちメシ間借りカレーは一旦終了。絶品そばがきがある京橋の蕎麦屋さん「來輪 （クルリ）」
まいど、ボンです 先日、ついに1年以上続けてきた間借りカレー屋を辞めました。 理由はご存知の通り？実店舗に向けて動き出したのもあるけど、何だかんだ警備員とのダブルワークが体力的にキツかったし、そもそも間借りという形態自体が期間限...