ぼっちメシ

厨房機器探しと南区藤田にある鶏料理専門店「パチャマンカ」

まいど、ボンです 岡山県の緊急事態宣言が6月20日まで延長になりましたけど、 まだまだワクチン接種が進んでなくて先行きの見えない状況なんですけど、 一応、開業準備は淡々と進めてまして何だかんだ慌ただしい日々を過ごしておりま...
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ついに岡山に実店舗がオープン!!本場大阪で認められたお店「スープカレーなっぱ」

まいど、ボンです ボクが岡山に移住して3年。 初めはこの土地でスパイスカレーが受け入れてもらえるか不安でしたけど 運よく間借りをさせてもらう事になって実際にやってみたら意外や意外にスパイスカレー好きの人が多くて 年配...
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飲食店をコロナ禍で開業するのってどうなの?【二刀流の専門店】

まいど、ボンです エンゼルスの大谷翔平すごいなー メジャーで投打でトップレベルの成績はすごすぎるわ 本人の表情からも野球を楽しんでるのが伝わって見ているこちらも楽しい 心配なのはケガとチーム状況かな。 とりあえ...
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【岡山・緊急事態宣言】コロナ対策とかワクチン優先順位って間違ってません?

まいど、ボンです 2021年5月16日から岡山もついに緊急事態宣言が発令されまして 飲食店はもちろんですけど「酒=悪」みたいになってる割にあまり話題になって無い気がする酒屋さんもめっちゃ大変やと思うわ ボクの場合は丁度?狙...
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間借りカレーは一旦終了。絶品そばがきがある京橋の蕎麦屋さん「來輪 (クルリ)」

まいど、ボンです 先日、ついに1年以上続けてきた間借りカレー屋を辞めました。 理由はご存知の通り?実店舗に向けて動き出したのもあるけど、何だかんだ警備員とのダブルワークが体力的にキツかったし、そもそも間借りという形態自体が期間限...
ぼっちメシ

岡山県庁近くにニューオープン!上質な手打ちそば屋「海」

まいど、ボンです コロナ禍だからか最近はもっぱら有名人の不倫ネタが尽きない感じなんですけど不貞とは言えその人のイメージによってバッシングのされ方が違うのはちょっと気の毒な気がするんですよね モテモテの俳優や歌舞伎役者なんかだと「...
間借りカレー

【飲食店の開業】物件が見つかりましたがハードルがいくつかあって難しいって話

まいど。 つい先日、あれだけ探し回っても全く見つから無かった候補物件が一応見つかりまして、急に色々な事が同時進行で始まり慌ただしくしてるボンです(まだ契約してないけど) ボクが今回の物件の存在を知らなかったのは自分の希望エリアと...
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連日大行列!女性に支持される洋食屋さん「キッチン エクボ (Kitchen ekubo)」

まいど、ボンです 先日、とある老舗洋食店のランチにお伺いしたところ80代くらいの店主さんが 「うちの料理は全部手作り、最近のお店は既製品ばかり使ってるから体に悪い」 「私たちは毎日体に良いものばかり食べてるからインフルエン...
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上質なオムライスが頂ける隠れ家食堂!伊太利屋風洋食屋 ENZO (エンゾ)

まいど、ボンです 開店祝いの花ってあるじゃないですか。 店内に飾れる程度の大きさならまだいいんですけど めっちゃ高価そうな大きな花台に乗った胡蝶蘭とか薔薇って正直、 いらなくないですか? 昔から...
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野田屋町に出現した丸ごとベトナムビルのレストラン「ベトナムフードマーケット」

まいど、ボンです 新型コロナウイルスが蔓延しだしてからソーシャルディスタンスって言葉がすっかり世の中に定着してますけど 思い返すとボクはそれよりもずいぶんと前から自主的に実行していた事に気が付きまして 「相変わらず時流が読...
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