ハンバーーーグ
こどもの頃はハンバーガーとハンバーグをよく間違えてたボンです。
先日、そんなみんな大好き！ハンバーグを食べに行って参りました。
ボクがハンバーグを求めてわざわざ外食をするのは「松屋」か炭火焼レストランの「さわやか」以来か？
調理師時代にまあまあ作ってたからね
昔作ったＡ5ランクの和牛の切り落としをミンチにした”肉々しい和牛ハンバーグのクレピネット包み”は、なかなか評判良くて我ながら上出来だったのを思い出す（…肉が良いので当たり前だけど）
ちなみに「さわやか」とは
もちろんボクのことだったりもしますが、
ココでは静岡県下にしかない炭火焼ハンバーグ専門のファミレスのことです( ˘ω˘ )
今や、全国区でめっちゃ有名になって大行列みたいですね
静岡は餃子だけでなく炭火焼ハンバーグの街と言っても過言ではないかもね
ついでに言うと、
餃子は浜松の「かんべゑ」がおすすめです。
行列のできるハンバーグ専門店
場所は表町のオランダ通り
以前からお店の存在は知ってましたが、基本的に食べ歩きのリストにハンバーグを入れて無かったのと、いつも行列が出来ていたので、なかなかお伺いする機会がなかったといったところでしょうか。
最近は、讃岐うどんかカレーか定食屋が主戦場になってますからねー(^▽^;)
店名は「ハンバーグBF109」
BF109って何だ？？と思って調べてみたところ、
とあるWikipediaによると、第二次世界大戦におけるナチスドイツ空軍の主力戦闘機の事みたいでした～
店内にそれらしき写真（奥の壁のやつ）もあったので店主さんが好きなのかもね。
なかなかマニアックだね(=ﾟωﾟ)ﾉ
でも違ってたらごめんなさい。
今回はお店の前をたまたま通りがかった時に、お腹も空いてたし開店直後と言うこともあって行列が無かったので、
戦闘機が奇襲攻撃をするかの如くランチに突撃してみました。笑
店内はかなり昭和レトロを意識した作りで、歩くと床材がギシギシと鳴って、まるでボクの亡くなった祖母の家のような雰囲気…
かと思ったけど、鳴ってた記憶は無かったかも(；´∀｀)
嘘ついてすみません。
メニューはこんな感じで専門店なんでハンバーグのみ！
ソースが9種類から選べるみたいでした。
- ロコモコ 920円
- デミソース 920円
- ホワイトソース 920円
- トマトソース 920円
- きのこ 970円
- チーズ 970円
- 和風みそダレ 920円
(季節メニュー？)
- バターしょうゆ 920円
- おろしそ 920円
と言った、なかなかオーソドックスなラインナップ。
んで、オーダーはと言うと、
ボクが入店してから次々とお客さんが来て、あっという間に満席になったのですが、
この日は外が蒸し暑かったコトもあって
後から来たお客さんのほとんどが
さっぱりとしたおろしそハンバーグをチョイスしてたのを聞いて、
ホワイトソースを選んじゃった自分が少し恥ずかしくなりましたね。
なぜにホワイトソースを選んだのかはボクの頭の中のAIにしかわかりませんが、
待つコト数分で
小ぶりでかわいらしいけど、中身は熱いものを感じる
土屋太鳳のようなハンバーグが登場！
んで、お味はと言うと…
コリコリとした食感でソースも含めて全体的にさっぱりとした優しい感じの塩梅で
店内の雰囲気と同じでどこか昭和を感じるような
ハンバーーーグ！！
って感じでした(*‘ω‘ *)
ハンバーグ専門店で、しかもランチ営業のみのお店。
ボクもそんなスタイルのお店したいなー
＜店舗情報＞
店名 ハンバーグBf109 （ハンバーグビーエフイチマルキュー）
電話 086-222-5585
住所 岡山県岡山市北区表町1-9-48
営業時間 11:00～15:00
定休日 火曜日
席数 18席
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