ぼっちメシ野菜食堂「こやま」から学ぶ飲食店におけるブランドの作り方
まいど、ボンです。 ボクが新卒で就職したのは全く興味のなかった自動車業界。 その入社した某自動車メーカーでは新車の営業マンをしていたのですが、 新人で、しかも車のことなんて全然知らなかったボクでも、 これが…...
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ぼっちメシぼっちメシ【施設警備】業務が暇な会社はある意味ブラック企業である理由と「讃岐の男うどん」鹿田店に行った話
まいど、ボンです。 人間誰しも、楽をしたい、楽になりたいと考えるのは当然の事であり わざわざ自ら苦になるコトを選択するのは稀な人って感じだ 今の施設警備というボクの仕事も、そうした意味では 誰でも就職でき...
ぼっちメシ岡山に初出店！純生食パン工房「HARE/PAN（ハレパン）」のレビュー【高級食パン専門】
まいど、ボンです。 ボクは昔から、流行（はやり)というものに対しての関心が希薄で、 ”流行っているから”という理由だけで、わざわざ行列に並んでまでしてSNSにアップとかしたくないタイプの人間なんですよね その前にインスタと...
ぼっちメシ映えるオムライスとマラコフ丼発祥の店「いらっしゃい亭」
まいど、ボンです。 先日、ルーティンワークのジョギングをしてたところ、 途中にある公園でスズメバチにばったり出くわしまして、 たぶんその時は卑猥なコトを考えながら油断して走ってたんで、 めっちゃ焦った ...
ぼっちメシ安定した旨い焼き飯が食べられる創業70年以上の老舗中華食堂「宝来軒」
まいど、ボンです。 特に自分たちの親の世代の考えであれば、 良い大学を出て 大きな企業に入って 結婚して 子育てして 出世して みたいな、 いわゆる安定した生活と言われるものが理想の人生だとさ...
ぼっちメシついに消費税が8％→10％へ引き上げに！軽減税率と中食と居酒屋「一歩」から考える飲食ビジネス
まいど、ボンです。 いよいよ2019年10月から消費税率の引き上げが始まりますねー いま思うと、たった3％から始まった消費税が、 いつの間にか10％の時代になっとる……(；ﾟДﾟ) って感じ ただ、今回...
ぼっちメシ間借りカレーをしたい！と思いながら、串揚げ屋の山留 （やまどめ） に行ってきた話。
まいど、ボンです。 ボクは宗教とかオカルト的なものには全く興味が無いし、信じたりしないタイプでして、 見えないものにすがるくらいなら、もう少し自分を信じてみたら？と思っちゃうくらいの性格だったりするのですが、 言霊...
ぼっちメシユーチューバーが経営する油そばの店「魂の一品」は全てが秀逸だった
まいど！強い飲食店作りを目指してるボンです。 ボクがお店を始めるのは、早くても来年の東京五輪以降になると思うのですが、 その頃の景気はと言うと、 きっと良くない と思うんですよね 何故そんなコトが言える...
ぼっちメシ本場のインドカレー「トルカリ」へ職人魂を失ったブームに踊らされる男が行って来た話
まいど、ボンです。 ボンと言う愛称は前の職場でつけられたものでして、 ボンゴレ（あさり）が由来なのですが、 ボクのブログの記事がカレーの話ばかりなんで、 ボンと聞くと↑ボンカレーをイメージする人が多い...
ぼっちメシ【革細工】CAFE工房「Tenjin(テンジン)」で食べる絶品スリランカカレー
まいど、ボンです。 前回、麺処「ピリ虎」へお伺いした時にお店の周辺をウロウロと散策してたところ、 こんな看板を見つけました。 南インド… スリランカ… シャバシャバカレー… ...