まいど、今までほとんど自炊をしてなかったボンです。
理由はこんな感じ！
- 以前住んでた部屋に調理スペースと道具が無かった
- 毎日仕事で疲れてた、時間が無い
- 食べ歩きの方が勉強になるし、楽しい
- ゴミが出るのが嫌
ミニマリストなんで必要最低限の生活をしてた感じだね( ˘ω˘ )
…カッコよく言えばだけど。笑
ホントは
面倒くさい！ってものある
これでも一応、元調理師なんですけどね(;’∀’)
料理すんのが面倒くさいと思う料理人って大丈夫か？
そんなの「天職」でもなんでもねぇーぞー！やめとけ！
みたいなコトを言われるのもわかる！
ただ、
毎日毎日仕事で料理してると、休日に自宅で作るぞ！
みたいな気持ちには
どーーしてもならなかったんだよね。
（今は調理師してないけど）
わかるかなぁー？この気持ち
トップアスリートとかでも、年がら年中トレーニングしてたらオーバーワークからイップスとかにもなっちゃうでしょ？
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
よくない、よくない
しかも、ボク独身。
華の独身貴族だからね。（死語？）
自分の為に家庭料理とか作っても旨くないし、虚しいだけ！
逆にプロじゃなくても、好きな人とかに作ってもらった方が絶対にウマい！って断言出来るからね
こんなん作って欲しいかったな
でも、そろそろ作らなきゃ！って時期
作るって言っても、家庭料理とかじゃないぞ
試作だよ！試作。
自分のお店用のやつ！
スパイスカレーの試作を本格的に始めないとなーって思ってる
レパートリーとか作業効率とかクオリティを高める為にも、今のうちにもう少しスパイスの研究をしておきたいんだよねー
大阪から岡山に移住したんで、心機一転して仕事とか生活リズムに慣れた10月くらいから始めるつもりだったけど、気が付いたら12月で今年終わりやん！って感じでした。汗
なので、遅くとも来年の２月までにはスタートさせたいところかな
これ、結構面白かった映画です
その前に準備が大事！
すぐに始められない理由？
まずね、
手持ちのスパイスの賞味期限がほぼ切れてた！
また買い足さなきゃ！って感じなんだけど、意外にお金かかるんだよね( ;∀;)
次にね、
実はコンロが無い！！(ﾟДﾟ;)
以前、大阪で使っていたガスコンロは、コチラのオサレで良い感じの「バーモ」だったのですが、
残念ながら都市ガス専用なんだよね
今住んでる家が珍しくプロパンだから使用不可なんで、また新しいコンロに買い替える羽目になりました、、
2年ほどしか使用してないのに～(-_-;)
んで、
悩みに悩んだあげく、やっとこの前買ったのがコレ！！
小さっ！(;”∀”)
しかも、悩みに悩んで一口かよ！って感じなんですが、カレー作るだけなんで火力とかもこれで十分だと思う
それと、近々購入予定なのがクッキングヒーター
だったら、初めから2口のコンロ買っとけよ！ってツッコまれそうだけど、電気ならどこでも使えるでしょ？
お店用にも使えるしさ
で、
最後にもう一つ買わないといけない物が
これっ！！
炊飯器！！！！
たぶん、どの家庭でも１台はあるこの家電製品が、ボクの家にはずーーっと無かったんだよね
料理はしなくても、白御飯くらいは炊くでしょ？普通。(;・∀・)
と言うのも、ボクの場合はずっと土鍋で必要な時は炊いてたんだよね
（ちなみに、フリーマーケットで未使用品を1000円で購入）
土鍋で炊くビリヤニは絶品～！！(*´з`)
ただ、土鍋って美味しく炊けてすごく良いんだけど、ずっと保温出来ないし、炊き加減とか案外難しかったりもするのが難点。
だから、炊飯器が必須アイテムって感じ
あと、お店開いたら炊飯器で炊くから、事前に自分のカレーと相性の良いお米や炊き加減を見極められるってのもあるかな
てな訳で、
ミニマリストで断捨離どころか、なんだかんだ所有する家財が一般レベルまで来ちゃった感があるけど、
しっかりと計画的（物・時間・費用）に無駄が無いように試作出来る環境をまずは整えようと思う！
そして、試作もアップ出来るように頑張る！
追記
炊飯器持ってないないけど、
ドーサ用の鉄板だったり、
プットゥ用の蒸し器
みたいな、あんまり使わない物は持ってたりするんだよね。
もう、
完全にミニマリストなんて言えないよね。
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